Хорасан, полюс по производству иранского шафрана
Мешхед является центром по производству иранского шафрана в провинции Хорасан . Шафрану нужен субтропический климат и районы с мягкой зимой и жарким и сухим летом, так как в различных городах провинции Хорасан, таких как Мешхед, Бирдженд и Кайен, климат подходит для роста этого растения; Поэтому провинция Хорасан известна как столица шафрана в Иране, также, когда люди посещают святыню Али ибн Муса Аль-Реза для паломничества, первые сувениры, которые приходят на ум как подарки своим близким, - это высококачественный шафран. Другие сувениры, сделанные с добавлением шафрана, включают: чай с конфетами из шафрана, вкусные шафрановые Набат (Кандированный сахар), закуски из шафрана и т. Д.

Представление иранского шафрана туристам, которые ещё не знакомы с запахом и ароматом этого уникального растения
Если вы приехали в Иран в качестве туриста и хотели бы отведать лучшие иранские блюда и напитки, чтобы познакомиться с культурой и обычаями иранской кухни, мы рекомендуем вам есть шафрановые продукты и десерты, поскольку нигде в мире не найдёте ни одного десерта с таким особым ароматом. После посещения Ирана и наслаждения различными десертами и блюдами, чтобы сделать хороший подарок для близких, можете приобрести шафран и привезти его в свою страну и город в качестве сувениров.

Представляем шафрановые напитки и десерты
Существует множество различных десертов, приготовленных с шафраном, однако иранские женщины очень любят, и стараются использовать, цвет шафрана или само растение в большинстве продуктов, десертах и напитках из-за его уникального вкуса, запаха и аромата. Ещё одна причина, по которой иранцы широко используют шафран в разнообразных продуктах и десертах, заключается в том, что это растение поднимает настроение: когда мы, иранцы, испытываем стресс или переживаем напряжённый день, завариваем шафрановый чай с Набатом, чтобы укрепить нервы. Шафран может вызвать в частных случаях аллергическую реакцию (например, у беременных) зависит от предрасположенности организма.
Одним из знаменитых шафрановых десертов является десерт Панна-котта, который готовится из молока, сахара, сливок, розовой воды, желатина и шафрана. Шафран - важный ингредиент в приготовлении этого десерта, и без шафрана вкус этого десерта не был бы таким приятным.

Представление известных иранских брендов шафрана
Компания Алмаз является одним из известных шафрановых брендов в Иране, который экспортирует в США и страны ЕС, помимо отечественного производства.

Помимо компании Алмаз, в Иране есть и другие известные компании в области производства шафрана такие как, "Сар Голь" и " Негин".

Лечебные свойства шафрана
У шафрана есть много терапевтических применений в дополнение к его съедобному использованию, например, шафран содержит большое количество витамина С, который очень эффективен в укреплении иммунной системы и увеличении количества лейкоцитов, что, в свою очередь, повышает эффективность иммунной системы организма от многих болезней.
«Калий», содержащийся в шафране, снижает артериальное давление в артериях и предотвращает сердечные заболевания и инсульта.