Il kebab Koobideh, il cibo iraniano più delizioso
Il kebab, che è uno dei piatti tradizionali della terra, può essere annusato e gustato in ogni quartiere. Ma preparare un kebab succoso e morbido non è un lavoro di tutti e ha bisogno di esperienza. I pomodori grigliati vengono serviti insieme a riso e burro insieme a Kebab Koobideh. Esiste un'antica tradizione di cottura di piatti nordici iraniani (probabilmente originario di Teheran) secondo cui un tuorlo d'uovo semi cotto dovrebbe essere posizionato sopra il riso, anche se questo è del tutto facoltativo e la maggior parte dei ristoranti non serve il riso in questo modo, salvo richiesta.
Storia di Kebab Koobideh in Iran
Quando cammini per le strade delle città iraniane, o fate una gita notturna nelle grandi e piccole città iraniane, puoi sentire l'odore del tradizionale kebab iraniano con l'odore di carne arrostita e basilico. Uno dei più deliziosi tipi di kebab in questi ristoranti viene servito con riso.
Koobideh è sempre un argomento di conversazione entusiasmante e, come qualsiasi altra cosa, può riunire le persone. Mentre i piatti iraniani sono vari e usano ingredienti di stagione, i kebab e gli spiedini di peperoncino sono tra i più antichi cibi iraniani3. Ecco una breve storia di questo piatto popolare; Si dice che il primo kebab ad entrare in Iran sia stato per il re di dinastia Qajar.

Kebab Bonab
Una specie di kebab che viene attribuito alla città di Bonab nella provincia dell'Azarbaijan orientale. Questo kebab è prodotto con carne di agnello fresca e traballante di dimensioni molto grandi. Questo tipo di kebab può essere cotto a vapore, o con zafferano iraniano e riso iraniano, che è il cibo nazionale iraniano a Bonab. Ci possono anche essere diversi tipi di pane che possono essere consumati accanto ad esso. Le dimensioni di Bonab Kebab sono molto grandi e può persino essere suficente per certe persone.
Kebab in ciotola
Kebab in ciotola è un tipo di kebab che all'interno di una ciotola c'è carne e ci sono varietà di peperoni arrostiti e pomodori e funghi che danno alla ciotola un bel colore, insieme al burro locale alla fine.
Viaggio in Iran
Suggerisco di viaggiare in tutte le parti dell'Iran. L'autenticità del cibo iraniano, in particolare il kebab, esiste da molti anni, con l'odore e il colore dell' etnia iraniana nel corso degli anni. L'Iran è la culla della civiltà e il primo ristorante di kebab iraniano è stato ammesso a Teheran per fare conoscenza con questo delizioso cibo. Kebab di pollo iraniano e kebab Koobideh oggi hanno un posto speciale nel mondo e nei ristoranti internazionali, mentre il kebab dell'Iran ha di lunga data.