Grâce à ses beautés et ses charmes, l’hiver est la saison préférée de beaucoup de voyageurs et d’écotouristes. Les montagnes, les forêts et les arbres blancs créent des paysages spectaculaires. En Iran, l’hiver commence le 22 septembre et se termine le 19 mars. Les villes d’Ardabil, d’Ourmia, de Takab, de Marivan et de Sanandadj sont des villes les plus froides de l’Iran pendant l’été. Dans certaines régions, on prépare des plats spéciaux en hiver. Certains plats traditionnels sont fesendjan, ash et soupes.

Fêtes d’hiver
Depuis longtemps, les Iraniens célèbrent beaucoup de fêtes en hiver. La fête de Yalda, est une fête iranienne qui est encore célébrée par les Iraniens. La fête de Yalda, appelée aussi Shab-e Tcheleh, est célébrée, depuis 5000 ans, le 21 septembre pour accueillir l’été et célébrer la nuit la plus longue de l’année en Iran.
Dans l’ancienne Perse, la nuit de Yalda était considérée comme la nuit de la naissance du soleil, il s’agit, en effet, du moment où la lumière du soleil surmonte l’obscurité de la nuit. En effet, la fête de Yalda est un prétexte pour se réunir en famille. Lors de la fête de Yalda, les moins âgés se réunissent chez les plus âgés et en mangeant de la pastèque, de la grenade, des fruits à coque, de la figue, des fruits secs, de la betterave et des pâtisseries, ils célèbrent le début de l’été et la nuit la plus longue de l’année.
Sadeh est l’autre fête qui est célébrée dans plusieurs régions d’Iran comme Khorassan, Arak, Semnān, Khomeyn et Délidjan. La fête de Sadeh est célébrée le 30 janvier, en effet, il s’agit de la célébration du quatorzième jour après la fête de Yalda. De nombreuses cultures iraniennes, considèrent les 4 journées avant et après le 30 janvier comme les journées les plus froides de l’hiver. En effet, la fête de Sadeh se place au milieu des journées les plus froides de l’hiver. Lors de la fête de Sadeh, plusieurs spectacles ont lieu dans certaines provinces de l’Iran. Il y a une autre fête en hiver, qui s’appelle la fête du milieu de l’hiver. Presque oubliée, cette fête est pourtant célébrée dans certaines villes. La raison de la célébration de cette fête est que les gens croient avoir fait la peau à l’hiver et que la terre va mettre des vêtements neufs. Les zoroastriens célèbrent encore la fête du milieu de l’hiver. Lors de la fête, ils rendent grâce à Ahura Mazda et chacun aide les pauvres autant qu’il peut.

La chaleur en hiver
Depuis très longtemps jusqu'à ces dernières décennies, les korsis étaient utilisés comme appareils de chauffage en hiver. Korsi est une table basse carrée 1x1 m, couverte par une grande courtepointe pour ne pas laisser la chaleur du poêle, placé sous la table, s’échapper. Pour s’assoir autour de korsi, on utilisait des oreillers, des traversins et les coussins. Mais aujourd’hui on utilise les appareils de chauffage plus modernes en hiver.
Curiosités
Puisque les villes du sud de l’Iran jouissent d’un climat modéré en hiver, beaucoup de gens préfèrent voyager dans ces villes pendant l’hiver. L’ île d’Hengam dans la province d’Hormozgan, l’île de Kich, le lac de Maharloo dans la province de Fars et le Désert de Lout dans la province de Kerman sont des destinations à visiter en hiver.
Il y a de nombreuses curiosités dans les villes froides, qui attirent des voyageurs et des écotouristes. Le Tochal à Téhéran est l’un des lieux touristiques les plus visités en hiver par les touristes et les alpinistes. C’est un lieu idéal pour l’aventurisme. Le Tochal possède 7 stations de télécabine, de téléski, de télésiège, des stations de ski, des voies d’escalade, des sentiers et un hôtel. La station de ski de Shemshak-Dizin, approuvée par la Fédération internationale de ski, se trouve dans la province d’Alborz. Le début du mois d’azar (mi-novembre) jusqu’au début du mois d’Ordibehechte (mi-avril) est la meilleure période pour s’y rendre. En plus, cette station possède des restaurants et des hôtels. La station de ski Payam, située dans la province d’Azerbaïdjan oriental, ouverte seulement les week-ends, est l’une des plus anciennes des stations de ski. Elle possède une piste pour les professionnels.
La source chaude de Sareyn, située dans la province d’Ardabil et les sources chaudes de Ramsar sont très populaires pour ceux qui aiment les sources chaudes. Le voyage aux Yaylaks (pâturages d’été) de la province de Māzandarān comme le village de Sheykh Moussa situé à Babol et le village de Djavaherdeh situé à Ramsar, où l’on peut trouver des paysages vierges de neige et des cascades gelées, crée une expérience mémorable pour les visiteurs.
Avec ses 4 saisons, ses sources chaudes et ses bassins d’eaux chaudes, l’Iran est un pays idéal pour se reposer et se relaxer. Pour découvrir tous ces beautés, n’hésitez pas à vous inscrire à notre tour des quatre saisons en un coup d’œil.